Punjene pileće rolnice za prave gurmane

Sočne rolnice punjene šunkom, kulenom i kačkavaljem u hrskavom omotaču od slaninice. Pravi specijalitet kojem je teško odoljeti.

Objavljeno: 01. 06. 2018 - 11:08

Potrebno je:

500 gr pilećih grudi
200 gr šunke
200 gr suve slanine tanki listići
150 gr kulena
200 gr kačkavalja
ajvar, ulje, začin, so
biber, bijeli luk, aleva paprika, čili

Priprema: 

Meso isjeći na tanke šnicle pa izlupati tanko. Dodati malo ulja, bibera, začina, soli, bijelog luka, aleve paprike, malo ljute paprike pa sve izmiješati. 

Raširiti aluminijsku foliju na sto pa poređati tanke listove slanine, a preko rasporediti meso sa začinima, namazati ga ajvarom (može i majonez). 

Zatim poređati tanke listiće kačkavalja i na kraju listiće kulena. Polako saviti sa folijom donji kraj i uviti u rolat. 

Staviti u pleh da se peče na 200 stepeni C oko 45 min da lijepo porumeni. Posle 20 min skinuti foliju i nastaviti sa pečenjem. 

(foto: bakina kuhinja)