Ukusi Crne GoreIzvor
Sastojci:
- jaja 12 komada
- šećer 12 kašika
- brašno 12 kašika
- rendana kora limuna ili pomorandže
- prašak za pecivo
Priprema:
Odvojiti bjelanca od žumanaca u dvije posude. U žumanca dodati 12 kašika šećera, lupati dok se šećer ne istopi, zatim dodati pjenasto ulupano bjelance. Smjesu lagano izmiješati, dodati narendanu koru limuna ili pomorandže.
U odvojenu posudu staviti brašno, prašak za pecivo, dodavati kašiku po kašiku brašna u smjesu bjelanaca i žumanaca i lagano miješati da se ne bi ugrudvala.
Sipati u kalup podmazan i posut brašnom. Peći 15 minuta na 250 stepeni, zatim sniziti temperaturu na 200 stepeni i peći još 30 minuta. Za vrijeme pečenja ne otvarati rernu. Pečeni patišpanj posuti pomiješanin krupnim i vanilinim šećerom.
