Katunska popara

Recept iz knjige Ukusi Crne Gore - izdanje Pobjede i Udruženja šefova kuhinja u Crnoj Gori

Objavljeno: 07. 08. 2018 - 02:25

Sastojci:

- kukuruzni hljeb   1,2 kg

- domaći sir   1 kg

- kajmak   500 g

- jardum   2 l

 

Priprema:

Kukuruzni hljeb od prethodnog dana isjeći na krupnije kocke. U tiganj staviti izmrvljeni domaći sir i kajmak, da se dobro otope, uz stalno miješanje.

Dodati u to kukuruzni hljeb i sve zajedno izmiješati, da hljeb upije sir i kajmak. Poparu servirati u odgovarajući tanjir, a posebno poslužiti šolju jarduma.