Sirnica

Ovaj recept je iz knjige Ukusi Crne Gore - izdanje Pobjede i Udruženja šefova kuhinja u Crnoj Gori

Objavljeno: 24. 08. 2018 - 21:50

Sastojci:

- mladi domaći sir, nesoljeni   1 kg

- jaja   10 komada

- šećer   1 kg

- koroman - rendani sušeni šuplji kolač   20 ožica

- kora neprskanog limuna   1 mala ožica

- prašak za pecivo

- vanilin šećer

- mlijeko   1 dl

- ulje   2 ožice

 

Priprema:

Sir izgnječiti, dodati mućena jaja, koroman natopljen u mlijeku, šećer, prašak za pecivo i limunovu koru. Sjediniti masu. Ugrijati prasulju sa uljem i na vrelo sipati pripremljenu masu. Peći oko 30 minuta. Posuti cukrom i poslužiti odmah.

Posebno poslužiti sirup od divljeg šipka