Sir iz ulja sa salatom iz đardina

Recept iz knjige Ukusi Crne Gore - izdanje Pobjede i Udruženja šefova kuhinja u Crnoj Gori

Objavljeno: 02. 09. 2018 - 08:00

Sastojci:

- domaći sir iz ulja

- loćika

- rokula

- mlada škaljena

- list proniklog maka

- peršun

- tušt

- mladi luk

- crno grožđe (roze)

- domaći vinski ocat

- maslinovo ulje

Priprema:

Isjeći domaći sir isušen, salamuren, odležan u maslinovom ulju sa ruzmarinom. Salate posebno lagano pripremiti i spojiti. Poprskati mješavinom ulja i octa.

Posuti polovinama zrnevlja grožđa i kockicama prosušenog hljeba. Servirati na tanjir i staviti domaći sir pored salate.