Šurup od ruža


Pripremite se za proljećne poslastice uz recept iz knjige Ukusi Crne Gore - izdanje Pobjede i Udruženja šefova kuhinja u Crnoj Gori

Objavljeno: 25. 01. 2019 - 20:35

Sastojci:

- cvjetovi ruže 6 komada

- voda.  3 litra

- limuntos 5 kesica

 

Priprema:

Sakupiti velike, neoštećene, lijepo rascvjetale cvjetove mirišljavih majskih ruža. Latice iskidati, oprati i slagati u veću teglu. Naliti hladnom vodom, dodati limuntos, promiješati, teglu zatvoriti celofanom. Odložiti na sunčano mjesto, gdje treba da odstoji najmanje 10 dana.

Tečnost, koja dobije rubinsku boju, procijediti kroz čistu gazu i naliti u flaše. Pripremljen sirup ima prijatnu aromu. Služi se pomiješan sa vodom i šećerom po želji.

Napomena:  Ovaj sok se priprema samo od nekalemljenih majskih mirišljavih ruža.